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	荊門市青春夢食品有限公司 

    
 聯系人：鄭總  
    
    手 機：15207264618（微信）   
    
    地 址：     荊門市東寶區子陵鋪鎮金泉村
    
           一組萬家埡 
    
    		
  
    

    

    		
      
    
        
    
          
    
            
    
              怎樣讓鹵菜顏色好看
            
    
          
    
            
    
              
    
                
    
                  
    
                    發布時間：2017-5-5    發布者：
                      
                      管理員
                      
                          瀏覽次數：6411
                  
    
                
    
                  
    
                    
    
                      鹵菜的顏色好，糖色很關鍵。
    
         鹵菜糖色的做法：鐵鍋加少許菜油（比色拉油好），放入一些冰糖，用微火慢慢煎，火大了會糊。煎至冰糖溶化、變色、起泡，加入適量溫水，就成了。
    
這樣做出來的鹵菜糖色，鹵出的菜就有點金黃發亮的感覺。如果用醬油或者紅燒醬油添色，總感覺有點發黑
    
    		
                    
    
                    
    
                      
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